专业介绍:
中国农业大学工学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业是国内领先的食品科学与工程领域的重要分支,专注于粮食、油脂及植物蛋白的加工、质量控制与新产品开发。该专业结合现代工程技术与传统食品加工技术,培养学生掌握粮食、油脂及植物蛋白的物理化学特性、加工工艺及设备、产品开发与营养评价等知识与技能。毕业生可在食品加工企业、科研院所、政府部门等领域从事技术开发、质量管理、科研及教学工作,为推动我国食品工业的发展做出贡献。
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