专业介绍:
大连工业大学工学-水产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握水产品加工、贮藏及质量安全控制等核心技术的专业人才。该专业结合大连地区丰富的水产资源,通过系统的理论学习和实践训练,使学生能够熟练运用现代食品工程技术进行水产品的深加工与保鲜技术开发。毕业生可在食品加工企业、科研机构等领域从事技术开发、质量管理等工作,为水产品加工业的发展贡献力量。
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